Tables d'hôtes estivales du jeudi
jeu. 01 juil. | Caveau des Langins

Tables d'hôtes estivales du jeudi

En collaboration avec Parfum d'épices, rejoignez-nous au caveau des Langins pour une des deux soirées accord mets et vins du domaine.
Les inscriptions sont closes

Informations pratiques

01 juil. à 19:00 – 23:00
Caveau des Langins, route de la Corniche 10, 1097 Riex suisse

À propos de l'événement

Parfum d’épices et le domaine Jean Duboux à Riex ont le plaisir de vous convier à leurs tables d’hôtes estivales au caveau des Langins. Vous aurez l’occasion de déguster un menu 5 plats aux saveurs d’ici et d’ailleurs accompagné des meilleurs crus du domaine. Une soirée exceptionnelle qui a lieu par tous les temps. Les inscriptions sont ouvertes et limitées.

Menu:

Verre d'acceuil - Riex 2020

Velouté froid de petits-pois primeurs coco-curry 

Mini pousses et lard déshydraté

Epesses 2019 

*** 

Ceviche de dorade mangue-citron-gingembre

Gewürztraminer 2020 

*** 

Feuilleté de filet de perche houmous-citron confit

Calamin Grand Cru 2019 

*** 

Ballotine de volaille fermière morilles-ricotta 

Jus corsé Légumes primeurs

Rouge de Châtgny fût de chêne 2018 ou Syrah du Dézaley Grand-Cru 2019 

*** 

Fraisier basilic-citron vert

Effervescence de Lavaux ou Rouge de Châtagny 2020

Les inscriptions sont closes

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