Constance Ephémère #5: Sans sulfites - Rouge de Châtagny

CHF19.00Prix

Carton de 6 ou 12 bt de 70cL. Edition limitée à 150 bt (max 12 bt. /pers).

Idée à faire entre amis ou en famille:  battle rouge de Châtagny 2019 et cette Constance Ephémère, trouvez les différences entre un vin avec et sans sulfites.

Millésime
Contenance
  • CÉPAGES

    55% Pinot Noir, 45% Gamay

  • TERROIR

    Les raisins viennent en totalité de l'aire de production Epesses (AOC Lavaux) sur laquelle nous avons sélectionné les meilleurs raisins.

  • À LA CAVE

    Macération et fermentation durant 2 semaines afin d'extraire tous les arômes et les tanins fins des raisins. Mise en bouteille après 6 mois de repos en cuve inox. Aucun sulfites n'ont été ajoutés durant tout le processus d'élaboration.

  • DÉGUSTATION

    Robe clair. Un vin digeste aux arômes plaisants de acssis et de mûre. Une bouche harmonieuse, légère et des tanins soyeux. Laissez vous séduire par l'expérience d'un vin sans sulfites.

  • ACCORDS METS ET VINS

    À consommer avec un rôti de porc cuisson lente et une sauce au vin rouge.

  • CONSEILS DE SERVICE

    À déguster à température de cave, entre 15 et 18°C.

    Conservation idéale en cave de 3 mois à 2 ans. Ce vin ne contenant pas de sulfites, il peut différer d'une bouteille à une autre et évoluer différement que notre Rouge de Châtagny classique.

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Adresse de la cave:

Place R.Th. Bossard 1097 RIEX

Adresse postale:

Rue Davel 3, 1097 RIEX

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Constance: +41 79 785 40 17

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Location et renseignements caveau des Langins:

Chantal Duboux : +41 21 799 12 78

E-mail:  caveau@domaine-duboux.ch

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© 2018 par Constance Helbecque, crédits photo: Jacques Duboux, tout droits réservés

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